Café licor a estes hores?
Santrafel, a quinze de setembre de 2026. Em demana un antic alumne (majorango ja, passat de l'edat preceptiva), que li passe una recepta de café licor que tinc jo per ací... Sí, a vore... Fa tants anys que no en faig... Són poquíssims ingredients, però el resultat és efectiu. I més que bo li eixirà si el fa, perquè ausades que l'alcohol que, de manera no sé jo si massa legal, venen per baix mà al seu poble, és de qualitat superior! I a tot açò; per a què la voldrà si, justament, s'han acabat les festes del seu poble... Si haguera començat només s'iniciava l'agost, la festa li hauria sigut moooooolt més agradosa! La meua recepta "familiar" inclou, però, alguna cosa més... L'aigua ha de ser, per a que quede com Déu mana -em va xarrar mon tio Pepito Jover, qui me la passà-, d'una font determinada de Cocentaina... Ja em veus a mi carrejant Mariola avall els quilos que pesava el pres d'aquell doll sagrat; i diverses vegades que ho he fet i espere ...
