I ara, la cassola d'arròs al forn d'Ontinyent...!
Santrafel, a vint-i-set de novembre de 2025. Diada de Ramon Llull. Bon dia de bon matí... Que no, no se m'ha oblidat que els meus alumnes nouvinguts han de conéixer una de les més estimables tradicions ontinyentines... Sí, la d'aquest cap de setmana! No, no dic aquella dels animalons-tótems sagrats que corren pels carrers, o ho intenten, sense que se'ls haja preguntat si volen fer-ho ni signat tal o tal altre contracte... Parle del menjar-se un bon plat a cormull de la nostra estimadíssima cassola d'arròs al forn!!!! En això, segur que no hi ha massa discussió, per més que als ingredients tampoc no els hem preguntat si... Aquest món... Ningú no està content, fins que s'ha acabat la seua ració de cassola i demana si se'n pot escudellar més...! Guardeu-me algun allet, feu el favor!
